Trio de boutargue La Carlofortina avec planche à découper offerte

Description du produit

Découvrez le trio de poutargue La Carlofortina 🐟, une sélection pensée pour ceux qui souhaitent mettre dans leur cuisine la qualité d'un produit entièrement travaillé dans notre atelier de Carloforte : de la sélection de la matière première jusqu'au conditionnement.

Une proposition complète, pratique et élégante, idéale pour sublimer les plats de pâtes, les entrées de la mer, les crostini, les carpaccios, les tartares et les recettes gastronomiques avec le goût intense, sapide et raffiné de la poutargue de mulet.

La promotion inclut

• 1 poutargue de mulet entière de 140 g garantis

• 1 poutargue de mulet recouverte de cire d'abeille de 140 g garantis 🍯

• 1 sachet de poutargue de mulet moulue de 100 g

• 1 planche à découper en bois personnalisée offerte 🪵

Un coffret spécial avec 380 g de poutargue au total, parfait pour ceux qui souhaitent goûter les différentes variétés de Poutargue La Carlofortina ou pour faire un cadeau raffiné aux amateurs de bonne cuisine.

La poutargue entière est idéale à trancher ou à râper directement sur les plats ; la version recouverte de cire d'abeille est conçue pour une conservation encore plus minutieuse ; la version moulue est pratique et prête à l'emploi pour agrémenter rapidement chaque préparation.

Description des poutargues

La Poutargue de Mulet La Carlofortina est obtenue à partir des œufs de mulet (Mugil cephalus), salés et séchés. Elle est travaillée et conditionnée de manière artisanale à Carloforte, dans le sud-ouest de la Sardaigne.

Au goût affirmé, intense et raffiné, c'est un ingrédient polyvalent pour sublimer :

• Spaghettis, linguines et risottos 🍝

• Crostini et entrées de poisson

• Salades, carpaccios et tartares

• Plats de poisson et recettes gastronomiques 👨🍳

Un produit naturel, composé exclusivement d'œufs de mulet et de sel, sans conservateurs ni additifs. Les poutargues sont conditionnées sous vide pour en préserver l'arôme, la qualité et les caractéristiques organoleptiques.

Détails techniques

• Ingrédients : Œufs de mulet (Mugil Cephalus), sel

• Zone de pêche : Atlantique Centre-Est

• Méthode de pêche : Filets tournants coulissants et collecte

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1615 kJ / 387 kcal

• Matières grasses : 25 g (dont acides gras saturés : 6,16 g)

• Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g)

• Protéines : 41 g

• Sel : 4,86 g

• Allergènes : poisson

Conservation

• Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

• Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.