Poutargue de mulet tranchée sur planche à découper — La Carlofortina

Pochette de 60g de Boutargue de Mulet Tranchée
La Boutargue de Mulet Tranchée de Carloforte est un produit raffiné, élaboré de manière artisanale dans le sud-ouest de la Sardaigne à partir d'œufs de mulet sélectionnés, salés et séchés. Prête à l'emploi, elle est idéale pour les apéritifs, les entrées et les plats gastronomiques.

Dotée d'une saveur intense, élégante et persistante, elle est parfaite à servir avec des crostini, des salades, des carpaccios de la mer, des plats de pâtes ou tout simplement à déguster nature. Conditionnée avec soin pour en préserver la fraîcheur, l'arôme et la qualité.

Détails techniques

• Ingrédients : Œufs de mulet (Mugil cephalus), sel.

• Poids : 60 g.

• Zone de pêche : Atlantique Centre-Est.

• Méthode de pêche : Filets tournants et coulissants (senne).

• Conditionnement : Sous vide.

• Allergènes : Poisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1615 kJ / 387 kcal

• Matières grasses : 25 g

• dont acides gras saturés : 6,16 g

• Glucides : 0 g

• dont sucres : 0 g

• Protéines : 41 g

• Sel : 4,86 g

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.