Promo petite poutargue — 3 poutargues entières + râpée

Description du produit

Découvrez le goût intense de la poutargue La Carlofortina, ainsi nommée car elle est issue d'un travail complet, de la matière première au produit fini, réalisé dans notre atelier de Carloforte. Une offre pensée pour ceux qui recherchent un produit de qualité, parfait pour enrichir leurs plats d'une saveur affirmée et raffinée.

La promotion comprend 3 poutargues pour un total de 250 g et 1 pot de 40 g de poutargue moulue, idéal pour les entrées, les premiers plats et les préparations gastronomiques. Un ensemble économique, pratique et adapté à ceux qui souhaitent apporter le meilleur de la mer sur leur table.

Description du produit individuel

La Poutargue de Mulet de choix de Carloforte est obtenue à partir d'œufs de mulet (Mugil Cephalus) salés et séchés, travaillés et conditionnés artisanalement à Carloforte, dans le sud-ouest de la Sardaigne.

Au goût intense et raffiné, c’est l’ingrédient idéal pour assaisonner des spaghetti à la poutargue, des crostini, des salades et des plats de fruits de mer gastronomiques. Un produit naturel, composé uniquement d'œufs de mulet et de sel, sans conservateurs ni additifs.

Conditionnée sous vide, elle conserve intacte sa fraîcheur et son arôme unique.

Détails techniques

• Ingrédients : Œufs de mulet (Mugil Cephalus), sel

• Zone de pêche : Atlantique Centre-Est

• Méthode de pêche : Filets tournants et coulissants

• Poids variable : 250g

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1615 kJ / 387 kcal

• Graisses : 25 g (dont acides gras saturés : 6,16 g)

• Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g)

• Protéines : 41 g

• Sel : 4,86 g

• Allergènes : poisson

Conservation

• Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

• Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.