Kit découverte poutargue

Le Kit Dégustation Boutargue est conçu pour ceux qui souhaitent découvrir pour la première fois le goût intense et raffiné de la Boutargue de Mulet de qualité supérieure de Carloforte.

Le coffret inclut :

• 1 Boutargue de Mulet entière en poche de 70/100 g

• 1 Boutargue de Mulet râpée de 40 g

La Boutargue de Mulet de qualité supérieure de Carloforte est obtenue à partir d'œufs de mulet (Mugil Cephalus) salés et séchés, préparée et emballée artisanalement à Carloforte, dans le sud-ouest de la Sardaigne.

La boutargue entière est idéale à trancher finement ou à râper sur des spaghettis, des crostini, des salades et des plats gastronomiques de la mer. La version râpée est prête à l'emploi et parfaite pour assaisonner en quelques secondes des plats de pâtes, des œufs, des légumes et des hors-d'œuvre.

Un produit naturel, composé uniquement d'œufs de mulet et de sel, sans conservateurs ni additifs. Conditionnée sous vide, elle conserve intacts sa fraîcheur et son arôme unique.

Détails techniques

• Ingrédients : Œufs de mulet (Mugil Cephalus), sel

• Zone de pêche : Atlantique Centre-Est

• Méthode de pêche : Filets tournants et de levée

• Contenu : 1 boutargue entière 70/100 g + 1 boutargue râpée 40 g

• Allergènes : poisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1615 kJ / 387 kcal

• Matières grasses : 25 g, dont acides gras saturés : 6,16 g

• Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g

• Protéines : 41 g

• Sel : 4,86 g

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.