Kit du Gourmet — Boutargue Entière, Moulu et Coupe-pâte Offert

Description du produit

Découvrez le goût intense de la Boutargue La Carlofortina, ainsi nommée car elle est issue d'une transformation complète, de la matière première au produit fini, réalisée dans notre atelier de Carloforte. Une proposition pensée pour ceux qui recherchent un produit authentique et de qualité, idéal pour enrichir vos plats d'une saveur affirmée et raffinée.

La promotion comprend 1 boutargue entière de 140 g garantis, 1 boutargue moulue de 40 g et une planche à découper en bois offerte personnalisée, aux dimensions de 8 x 24 cm et d'une épaisseur de 4 mm. Un set pratique, élégant et avantageux, parfait pour les entrées, les plats de pâtes et les préparations gastronomiques.

Une occasion spéciale pour inviter le meilleur de la mer à votre table, avec toute la qualité et le savoir-faire artisanal de La Carlofortina.

Description du produit individuel

La Boutargue de Mulet de choix de Carloforte est obtenue à partir d'œufs de mulet (Mugil Cephalus) salés et séchés, travaillés et conditionnés de manière artisanale à Carloforte, dans le sud-ouest de la Sardaigne.

Au goût intense et raffiné, c’est l’ingrédient idéal pour agrémenter des spaghettis à la boutargue, des crostinis, des salades et des plats de la mer gastronomiques. Un produit naturel, composé uniquement d'œufs de mulet et de sel, sans conservateurs ni additifs.

Conditionnée sous vide, elle conserve intacte sa fraîcheur et son arôme unique.

Détails techniques

• Ingrédients : Œufs de mulet (Mugil Cephalus), sel

• Zone de pêche : Atlantique Centre-Est

• Méthode de pêche : Filets tournants et coulissants

• Poids variable : 140 g

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1615 kJ / 387 kcal

• Matières grasses : 25 g (dont acides gras saturés : 6,16 g)

• Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g)

• Protéines : 41 g

• Sel : 4,86 g

• Allergènes : poisson

Conservation

• Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

• Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.