Angebot kleine Bottarga — 3 ganze Bottarghe + gemahlen

Produktbeschreibung

Entdecken Sie den intensiven Geschmack der Bottarga La Carlofortina, die ihren Namen daher hat, dass sie von der Rohware bis zum Fertigprodukt vollständig in unserem Labor in Carloforte verarbeitet wird. Ein Angebot für alle, die ein Qualitätsprodukt suchen, das sich perfekt dazu eignet, Ihre Gerichte mit einem kräftigen und raffinierten Geschmack zu bereichern.

Das Angebot umfasst 3 Bottarghe mit insgesamt 250 g und 1 gemahlenen Bottarga mit 40 g, ideal für Pasta, Vorspeisen und Gourmet-Zubereitungen. Ein praktisches und preiswertes Set für alle, die das Beste aus dem Meer auf den Tisch bringen möchten.

Produktbeschreibung Einzelartikel

Die edle Meeräschen-Bottarga aus Carloforte wird aus gesalzenen und getrockneten Eiern der Meeräsche (Mugil Cephalus) gewonnen und in Carloforte im Südwesten Sardiniens handwerklich verarbeitet und verpackt.

Mit ihrem intensiven und raffinierten Geschmack ist sie die ideale Zutat, um Spaghetti mit Bottarga, Crostini, Salate und Gourmet-Fischgerichte zu verfeinern. Ein Naturprodukt, das nur aus Meeräscheneiern und Salz besteht, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe.

Vakuumverpackt bleibt ihre Frische und ihr einzigartiges Aroma erhalten.

Technische Details

• Zutaten: Meeräscheneier (Mugil Cephalus), Salz

• Fanggebiet: Mittlerer Ostatlantik

• Fangmethode: Ringwadennetze und Sammelfang

• Variables Gewicht: 250 g

• Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1615 kJ / 387 kcal

• Fett: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,16 g)

• Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)

• Eiweiß: 41 g

• Salz: 4,86 g

• Allergene: Fisch

Lagerung

• Vor Licht und Wärme geschützt lagern.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.