Kit Spaghetti alla Bottarga

Descrizione prodotto

Il Kit Spaghetti alla Bottarga riunisce due modalità d’uso della Bottarga di Muggine Pregiata di Carloforte: macinata, per condire con praticità, e affettata, per servire con eleganza.

La confezione include:

• 1 Bottarga di Muggine Macinata da 100 g

• 1 Bottarga di Muggine Affettata da 60 g, servita su taglierino in legno

La Bottarga di Muggine Pregiata di Carloforte è ottenuta dalle uova di cefalo (Mugil Cephalus) salate ed essiccate, lavorata e confezionata artigianalmente a Carloforte, nel sud-ovest della Sardegna.

La bottarga macinata è l’ingrediente ideale per spaghetti alla bottarga, linguine, risotti, uova, crostini e insalate. Quella affettata è perfetta per antipasti, carpacci di mare, tartare, crostini e piatti gourmet.

Un prodotto naturale, composto solo da uova di cefalo e sale, senza conservanti né additivi. Confezionata sottovuoto, mantiene intatta la sua freschezza e il suo aroma unico.

Dettagli tecnici

• Ingredienti: Uova di cefalo (Mugil Cephalus), sale

• Zona di pesca: Atlantico Orientale Centrale

• Metodo di pesca: Reti da circuizione e raccolta

• Contenuto: 1 bottarga macinata 100 g + 1 bottarga affettata 60 g su taglierino

• Allergeni: pesce

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1615 kJ / 387 kcal

• Grassi: 25 g, di cui saturi: 6,16 g

• Carboidrati: 0 g, di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 41 g

• Sale: 4,86 g

Conservazione

Conservare al riparo da luce e calore.
Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro 10 giorni.