Tris di Bottarga La Carlofortina con Tagliere in Omaggio

Descrizione prodotto

Scopri il Tris di Bottarga La Carlofortina 🐟, una selezione pensata per chi desidera portare in cucina la qualità di un prodotto lavorato interamente nel nostro laboratorio di Carloforte: dalla selezione della materia prima fino al confezionamento.

Una proposta completa, pratica ed elegante, ideale per esaltare primi piatti, antipasti di mare, crostini, carpacci, tartare e ricette gourmet con il gusto intenso, sapido e raffinato della bottarga di muggine.

La promozione include

• 1 bottarga di muggine intera da 140 g garantiti

• 1 bottarga di muggine ricoperta con cera d’api da 140 g garantiti 🍯

• 1 bustina di bottarga di muggine macinata da 100 g

• 1 tagliere in legno personalizzato in omaggio 🪵

Un set speciale con 380 g di bottarga complessivi, perfetto per chi desidera provare le diverse tipologie di Bottarga La Carlofortina o per fare un regalo ricercato agli amanti della buona cucina.

La bottarga intera è ideale da affettare o grattugiare direttamente sui piatti; la versione ricoperta di cera d’api è pensata per una conservazione ancora più accurata; il macinato è pratico e pronto all’uso per completare velocemente ogni preparazione.

Descrizione delle bottarghe

La Bottarga di Muggine La Carlofortina è ottenuta dalle uova di cefalo (Mugil cephalus), salate ed essiccate. Viene lavorata e confezionata artigianalmente a Carloforte, nel sud-ovest della Sardegna.

Dal gusto deciso, intenso e raffinato, è un ingrediente versatile per valorizzare:

• Spaghetti, linguine e risotti 🍝

• Crostini e antipasti di pesce

• Insalate, carpacci e tartare

• Secondi di pesce e piatti gourmet 👨🍳

Un prodotto naturale, composto esclusivamente da uova di cefalo e sale, senza conservanti né additivi. Le bottarghe sono confezionate sottovuoto per preservarne aroma, qualità e caratteristiche organolettiche.

Dettagli tecnici

• Ingredienti: Uova di cefalo (Mugil Cephalus), sale

• Zona di pesca: Atlantico Orientale Centrale

• Metodo di pesca: Reti da circuizione e raccolta

• Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1615 kJ / 387 kcal

• Grassi: 25 g (di cui saturi: 6,16 g)

• Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)

• Proteine: 41 g

• Sale: 4,86 g

• Allergeni: pesce

Conservazione

• Conservare al riparo da luce e calore.

• Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro 10 giorni.