Antichi Sapori Carlofortini — Cofanetto inciso di Bottarga Artigianale

Antichi Sapori Carlofortini presenta un elegante cofanetto regalo contenente una baffa di bottarga artigianale (circa 70–100 g prima della cera) protetta da una leggera copertura di cera d’api, accompagnata da un portachiavi in legno inciso. La bottarga è lavorata in modo da conservare il gusto deciso e sapido del mare; il cofanetto in legno inciso, con interno dorato, rende il prodotto perfetto come regalo gourmet o come pezzo da collezione per gli amanti della cucina mediterranea. Conservare in luogo fresco e consumare affettata o grattugiata su primi piatti, crostini e insalate per esaltare il sapore.

Dettagli tecnici

• Ingredienti: Uova di cefalo (Mugil Cephalus), sale

• Zona di pesca: Atlantico Orientale Centrale

• Metodo di pesca: Reti da circuizione e raccolta

• Peso variabile: 70–100 g (vendita a peso)

• Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 1615 kJ / 387 kcal

• Grassi: 25 g (di cui saturi: 6,16 g)

• Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)

• Proteine: 41 g

• Sale: 4,86 g

• Allergeni: pesce

Conservazione

• Conservare al riparo da luce e calore.

• Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro 10 giorni.