Tris von La Carlofortina Bottarga mit gratis Servierbrett

Produktbeschreibung

Entdecken Sie das Tris di Bottarga La Carlofortina 🐟, eine Auswahl für alle, die die Qualität eines Produkts in ihre Küche bringen möchten, das vollständig in unserer Werkstatt in Carloforte verarbeitet wurde: von der Auswahl des Rohmaterials bis hin zur Verpackung.

Ein vollständiges, praktisches und elegantes Angebot, ideal, um erste Gänge, Fischvorspeisen, Crostini, Carpaccio, Tartar und Gourmet-Rezepte mit dem intensiven, würzigen und raffinierten Geschmack der Meeräschen-Bottarga zu verfeinern.

Das Angebot enthält

• 1 ganze Meeräschen-Bottarga mit garantierten 140 g

• 1 mit Bienenwachs überzogene Meeräschen-Bottarga mit garantierten 140 g 🍯

• 1 Tütchen gemahlene Meeräschen-Bottarga mit 100 g

• 1 personalisiertes Holzbrett gratis 🪵

Ein besonderes Set mit insgesamt 380 g Bottarga, perfekt für alle, die die verschiedenen Sorten der Bottarga La Carlofortina ausprobieren möchten oder als erlesenes Geschenk für Liebhaber der guten Küche.

Die ganze Bottarga eignet sich ideal zum Aufschneiden oder direkt über Gerichte reiben; die mit Bienenwachs überzogene Version ist für eine noch sorgfältigere Lagerung gedacht; die gemahlene Version ist praktisch und sofort einsatzbereit, um jede Zubereitung schnell zu verfeinern.

Beschreibung der Bottarga-Sorten

Die Meeräschen-Bottarga von La Carlofortina wird aus dem Rogen der Meeräsche (Mugil cephalus) gewonnen, gesalzen und getrocknet. Sie wird in Carloforte im Südwesten Sardiniens handwerklich verarbeitet und verpackt.

Mit ihrem kräftigen, intensiven und raffinierten Geschmack ist sie eine vielseitige Zutat zur Verfeinerung von:

• Spaghetti, Linguine und Risotto 🍝

• Crostini und Fischvorspeisen

• Salaten, Carpaccio und Tartar

• Fischhauptgerichten und Gourmet-Speisen 👨🍳

Ein natürliches Produkt, das ausschließlich aus Meeräschenrogen und Salz besteht, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Die Bottarga-Produkte sind vakuumverpackt, um Aroma, Qualität und organoleptische Eigenschaften zu bewahren.

Technische Details

• Zutaten: Rogen der Meeräsche (Mugil Cephalus), Salz

• Fanggebiet: Mittlerer Ostatlantik

• Fangmethode: Ringwadennetze und Sammelfang

• Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1615 kJ / 387 kcal

• Fett: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,16 g)

• Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)

• Eiweiß: 41 g

• Salz: 4,86 g

• Allergene: Fisch

Lagerung

• Vor Licht und Wärme geschützt lagern.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verzehren.