Gourmet-Set – Ganze Bottarga, gemahlen und kostenloser Hobel

Produktbeschreibung

Entdecken Sie den intensiven Geschmack der Bottarga La Carlofortina, die so genannt wird, weil sie von der Rohware bis zum Fertigprodukt vollständig in unserer Manufaktur in Carloforte verarbeitet wird. Ein Angebot für alle, die ein authentisches Qualitätsprodukt suchen, ideal um Gerichte mit einem kräftigen und raffinierten Geschmack zu bereichern.

Die Aktion umfasst 1 ganze Bottarga mit garantierten 140 g, 1 gemahlene Bottarga zu 40 g und ein personalisiertes Holzschneidebrett als Geschenk mit den Maßen 8 x 24 cm und einer Stärke von 4 mm. Ein praktisches, elegantes und preiswertes Set, perfekt für Pastagerichte, Vorspeisen und Gourmet-Zubereitungen.

Eine besondere Gelegenheit, das Beste aus dem Meer mit der Qualität und Handwerkskunst von La Carlofortina auf den Tisch zu bringen.

Einzelproduktbeschreibung

Die edle Meeräschen-Bottarga aus Carloforte wird aus gesalzenem und getrocknetem Rogen der Meeräsche (Mugil Cephalus) gewonnen und in Carloforte im Südwesten Sardiniens handwerklich verarbeitet und verpackt.

Mit ihrem intensiven und raffinierten Geschmack ist sie die ideale Zutat, um Spaghetti alla bottarga, Crostini, Salate und Gourmet-Fischgerichte zu verfeinern. Ein Naturprodukt, das nur aus Meeräschenrogen und Salz besteht, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe.

Vakuumverpackt bleibt die Frische und das einzigartige Aroma vollständig erhalten.

Technische Details

• Zutaten: Meeräschenrogen (Mugil Cephalus), Salz

• Fanggebiet: Mittlerer Ostatlantik

• Fangmethode: Ringwadennetze und Sammelfang

• Variables Gewicht: 140 g 

• Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1615 kJ / 387 kcal

• Fett: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,16 g)

• Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)

• Eiweiß: 41 g

• Salz: 4,86 g

• Allergene: Fisch

Lagerung

• Vor Licht und Wärme geschützt lagern.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.