Box Bottarga Premium

Descrizione prodotto

Il Box Bottarga Premium raccoglie le tre esperienze della Bottarga di Muggine Pregiata di Carloforte: intera, in cera d’api e macinata.

La confezione include:

• 1 Bottarga di Muggine Intera in Baffa da 150/200 g

• 1 Bottarga di Muggine in Cera d’Api da 150/200 g

• 1 Bottarga di Muggine Macinata da 100 g

La Bottarga di Muggine Pregiata di Carloforte è ottenuta dalle uova di cefalo (Mugil Cephalus) salate ed essiccate, lavorata e confezionata artigianalmente a Carloforte, nel sud-ovest della Sardegna.

La bottarga intera è ideale da affettare o grattugiare. Quella in cera d’api è protetta da un rivestimento naturale che contribuisce a preservarne aroma e morbidezza. Il macinato è pronto all’uso e perfetto per condire spaghetti, risotti, crostini, uova e insalate.

Un prodotto naturale, composto solo da uova di cefalo e sale, senza conservanti né additivi. Confezionata sottovuoto, mantiene intatta la sua freschezza e il suo aroma unico.

Dettagli tecnici

• Ingredienti: Uova di cefalo (Mugil Cephalus), sale; cera d’api come rivestimento protettivo non edibile

• Zona di pesca: Atlantico Orientale Centrale

• Metodo di pesca: Reti da circuizione e raccolta

• Contenuto: 1 bottarga intera 150/200 g + 1 bottarga in cera d’api 150/200 g + 1 bottarga macinata 100 g

• Allergeni: pesce

Valori nutrizionali medi per 100 g

• Energia: 1615 kJ / 387 kcal

• Grassi: 25 g, di cui saturi: 6,16 g

• Carboidrati: 0 g, di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 41 g

• Sale: 4,86 g

Conservazione

Conservare al riparo da luce e calore.
Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare entro 10 giorni.