Geschenkset — Meeräschen-Bottarga in Bienenwachs

Antichi Sapori Carlofortini präsentiert eine elegante Geschenkbox mit einem Stück handwerklicher Bottarga (erhältlich in 3 Größen: 70/100g, 110/140g, 150/200g), geschützt durch eine leichte Bienenwachsschicht und begleitet von einem gravierten Holzschlüsselanhänger. Die Bottarga wird so verarbeitet, dass der kräftige und salzige Geschmack des Meeres erhalten bleibt; die gravierte Holzschatulle mit goldfarbenem Innenraum macht das Produkt perfekt als Gourmet-Geschenk oder als Sammlerstück für Liebhaber der mediterranen Küche. Kühl lagern und in Scheiben geschnitten oder gerieben über ersten Gängen, Crostini und Salaten verzehren, um den Geschmack zu verfeinern.

Technische Details

• Zutaten: Meeräschenrogen (Mugil Cephalus), Salz

• Fanggebiet: Zentral-östlicher Atlantik

• Fangmethode: Ringwadennetze und Sammelfang

• Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1615 kJ / 387 kcal

• Fett: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,16 g)

• Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g)

• Eiweiß: 41 g

• Salz: 4,86 g

• Allergene: Fisch

Lagerung

• Vor Licht und Wärme geschützt lagern.

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verzehren.